Food Safari – Lima
Food Safari – Lima
LimaViagem à capital gastronômica da América Latina. Cinco dias de atividades voltadas para pesquisa dos ingredientes e técnicas de cozinha peruana, com visitas à mercados e feiras, aula prática de ceviches e tiraditos com o Chef Pedro Schiaffino e refeições em restaurantes especiais. Programação cuidadosamente planejada pelo Chef Paulo Machado para que os participantes tenham uma excepcional experiência de viagem.
DICAS
Melhor época para viajar – Abril a Novembro, pois há pouca chuva e céu aberto.
Vistos: Peru – Brasileiros a turismo não necessitam de visto para uma permanência de até 90 dias.
Vacinas: Certificado Internacional contra a Febre Amarela não é obrigatório para passageiros brasileiros, mas é recomendado (deve ser providenciado até 11 dias antes do embarque).
Passaportes: Não é obrigatório para passageiros brasileiros, que podem entrar portando somente a carteira de identidade (de Órgão Oficial com foto recente), emitido há menos de 10 anos e em bom estado de conservação. Não são aceitos carteira funcional e certidão de nascimento para menores.
Obs: A obtenção dos vistos e da documentação necessária para a entrada no país, são de inteira responsabilidade dos passageiros.
Roteiro Dia-a Dia
23 de Janeiro – Quinta-Feira
Chegada em Lima e transfer para o hotel. Visita ao Mercado do Indio para conhecer a produção artesanal peruana. Partida às 19h para Aula Prática de Ceviches, Tiraditos e Pisco com o chef pesquisador Pedro Schiafinno no Restaurante Malabar (por adesão). Uma oportunidade única de aprender detalhes sobre o uso e manipulação dos produtos peruanos. Pernoite.
24 de Janeiro – Sexta-Feira
Saída após o café da manhã em City Tour pelo centro histórico com visita à Praça de Armas, ao Convento de San Francisco, ao Museu da Gastronomia finalizando no Sítio Arqueológico de Huaca Huallamarca, um museu a céu aberto sobre as civilizações pré-incas. Parada para almoço no La Picanteria (por adesão) e Caminhada pelo Mercado de Surquillo – um dos mais tradicionais de Lima. Retorno para o hotel no fim da tarde. Reservas para jantar no restaurante Astrid y Gastón Casa Moreyra (por adesão), considerado o melhor da América Latina em 2013 pelo “ The World’s 50 Best”. O menu degustação é composto de pratos que reúnem a variedade de ingredientes das regiões peruanas.
25 de Janeiro - Sábado
Saída para a Universidade Agrária La Molina para visitar a produção pimentas nativas peruanas e seu trabalho de conservação (incluso). Em seguida, aula prática de cozinha com a chef Pamela Tello sobre batatas, produção dos molhos Huancaina, Rocoto e Ocopa, cocção de um Cuy usando Caja China e aula de Chilcano, bebida a base de Pisco (incluso uma garrafa de pisco). Retorno para o hotel no fim da tarde. O chef convida a todos a tomar drinks no bairro Barranco. Pernoite.
26 de Janeiro - Domingo
Saída após o café da manhã para visita guiada ao Museu Larco para conhecer melhor a história peruana e dos povos americanos. Aula técnica na Salumeria Osso (por adesão) seguido de almoço. O chef convida a todos para visitar o atelier da design de moda Meche Correa. Saída no fim da tarde para aula sobre Azeites no Parque dos Olivares.
O dia encerra com sensacional jantar no restaurante El Señorio de Sulco (por adesão) e bate-papo com a antropóloga da alimentação Isabel Alvarez. Pernoite.
27 de Janeiro – Segunda-Feira
Check-out do Hotel e saída para o aeroporto para pegar o vôo de retorno para o Brasil.
Imagens
Incluso
04 noites de hospedagem em apartamento duplo com café da manhã no Hotel Mariel;
Transporte terrestre para as atividades em Lima;
Acompanhamento do Chef Paulo Machado em todos as atividades programadas ;
Aula show de ceviches & tiraditos City tour com entradas em Huaca Huallamarca, no Museu Larco e no Museu da Gastronomia Peruana;
Aula prática com a chef Pamela Tello;
Visita ao projeto El Huerto;
Aula degustação de azeites;
Brindes;
Caderno de receitas;
Certificado de 24 horas/aula expedido pelo Instituto Paulo Machado;
Seguro de Viagem.
Diferenciais SNEW Travel:
Hotéis escolhidos com cuidado, sempre levando em consideração o melhor custo benefício dentro de cada categoria e localização;
Parceiros locais especialistas, acessíveis e preparados a prestar qualquer suporte aos nossos passageiros;
Consultores conhecedores do destino, que estão preparados para desenhar o roteiro ideal para cada viajante.
Não Incluso
Passagens aéreas, refeições em restaurantes, gorjetas.
Food Safari – Lima
Lima
Duração: 5 dias / 4 noites
Food Safari – Lima
Viagem à capital gastronômica da América Latina. Cinco dias de atividades voltadas para pesquisa dos ingredientes e técnicas de cozinha peruana, com visitas à mercados e feiras, aula prática de ceviches e tiraditos com o Chef Pedro Schiaffino e refeições em restaurantes especiais. Programação cuidadosamente planejada pelo Chef Paulo Machado para que os participantes tenham uma excepcional experiência de viagem.
DICAS
Melhor época para viajar – Abril a Novembro, pois há pouca chuva e céu aberto.
Vistos: Peru – Brasileiros a turismo não necessitam de visto para uma permanência de até 90 dias.
Vacinas: Certificado Internacional contra a Febre Amarela não é obrigatório para passageiros brasileiros, mas é recomendado (deve ser providenciado até 11 dias antes do embarque).
Passaportes: Não é obrigatório para passageiros brasileiros, que podem entrar portando somente a carteira de identidade (de Órgão Oficial com foto recente), emitido há menos de 10 anos e em bom estado de conservação. Não são aceitos carteira funcional e certidão de nascimento para menores.
Obs: A obtenção dos vistos e da documentação necessária para a entrada no país, são de inteira responsabilidade dos passageiros.
Roteiro Dia-a Dia
23 de Janeiro – Quinta-Feira
Chegada em Lima e transfer para o hotel. Visita ao Mercado do Indio para conhecer a produção artesanal peruana. Partida às 19h para Aula Prática de Ceviches, Tiraditos e Pisco com o chef pesquisador Pedro Schiafinno no Restaurante Malabar (por adesão). Uma oportunidade única de aprender detalhes sobre o uso e manipulação dos produtos peruanos. Pernoite.
24 de Janeiro – Sexta-Feira
Saída após o café da manhã em City Tour pelo centro histórico com visita à Praça de Armas, ao Convento de San Francisco, ao Museu da Gastronomia finalizando no Sítio Arqueológico de Huaca Huallamarca, um museu a céu aberto sobre as civilizações pré-incas. Parada para almoço no La Picanteria (por adesão) e Caminhada pelo Mercado de Surquillo – um dos mais tradicionais de Lima. Retorno para o hotel no fim da tarde. Reservas para jantar no restaurante Astrid y Gastón Casa Moreyra (por adesão), considerado o melhor da América Latina em 2013 pelo “ The World’s 50 Best”. O menu degustação é composto de pratos que reúnem a variedade de ingredientes das regiões peruanas.
25 de Janeiro - Sábado
Saída para a Universidade Agrária La Molina para visitar a produção pimentas nativas peruanas e seu trabalho de conservação (incluso). Em seguida, aula prática de cozinha com a chef Pamela Tello sobre batatas, produção dos molhos Huancaina, Rocoto e Ocopa, cocção de um Cuy usando Caja China e aula de Chilcano, bebida a base de Pisco (incluso uma garrafa de pisco). Retorno para o hotel no fim da tarde. O chef convida a todos a tomar drinks no bairro Barranco. Pernoite.
26 de Janeiro - Domingo
Saída após o café da manhã para visita guiada ao Museu Larco para conhecer melhor a história peruana e dos povos americanos. Aula técnica na Salumeria Osso (por adesão) seguido de almoço. O chef convida a todos para visitar o atelier da design de moda Meche Correa. Saída no fim da tarde para aula sobre Azeites no Parque dos Olivares.
O dia encerra com sensacional jantar no restaurante El Señorio de Sulco (por adesão) e bate-papo com a antropóloga da alimentação Isabel Alvarez. Pernoite.
27 de Janeiro – Segunda-Feira
Check-out do Hotel e saída para o aeroporto para pegar o vôo de retorno para o Brasil.
Imagens
Incluso
04 noites de hospedagem em apartamento duplo com café da manhã no Hotel Mariel;
Transporte terrestre para as atividades em Lima;
Acompanhamento do Chef Paulo Machado em todos as atividades programadas ;
Aula show de ceviches & tiraditos City tour com entradas em Huaca Huallamarca, no Museu Larco e no Museu da Gastronomia Peruana;
Aula prática com a chef Pamela Tello;
Visita ao projeto El Huerto;
Aula degustação de azeites;
Brindes;
Caderno de receitas;
Certificado de 24 horas/aula expedido pelo Instituto Paulo Machado;
Seguro de Viagem.
Diferenciais SNEW Travel:
Hotéis escolhidos com cuidado, sempre levando em consideração o melhor custo benefício dentro de cada categoria e localização;
Parceiros locais especialistas, acessíveis e preparados a prestar qualquer suporte aos nossos passageiros;
Consultores conhecedores do destino, que estão preparados para desenhar o roteiro ideal para cada viajante.
Não Incluso
Passagens aéreas, refeições em restaurantes, gorjetas.
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