Mendoza – Feriado de Tiradentes

Apresentação no aeroporto internacional de São Paulo, em Guarulhos, para embarque com destino a Mendoza.  Chegada, recepção e traslado ao hotel.

À noite, sairemos para um passeio noturno em Mendoza onde conheceremos as principais atrações da cidade. Durante o passeio, visitaremos o Parque San Martin, o Centro Cívico, o Calçadão Sarmiento, a popular rua Arístides Villanueva e os lugares especiais para tirar fotos ou simplesmente para compreender os costumes dos mendocinos.  Finalizamos nosso passeio em um excelente jantar na vinícola Los Toneles. Esta é uma vinícola meticulosamente remodelada. A restauração foi tão fiel a sua original arquitetura da década de 1920, que foi declarada como Patrimônio Cultural de Mendoza.  Um estilo encantador e belos cenários tornam o local ideal para apreciar pratos cuidadosamente concebidos, refletindo sobre as tradições argentinas em relação à culinária.  Retorno ao hotel.  Pernoite em Mendoza.

Partimos cedo em direção ao Vale de Uco. Localizada no coração do vale do Uco, Salentein é uma das mais históricas vinícolas em Mendoza. Tem uma das maiores escalas de produção da Argentina, elaborando milhões de garrafas por ano, que são vendidas e consumidas em todo o mundo.

Salentein melhorou  os vinhos argentinos usando e combinando o melhor estilo de vinificação do velho e do novo mundo, tudo isso mantendo o respeito pelo terroir. Ao caminhar através da vinícola, é possível observar que a mesma foi projetada em forma de cruz. Este  projeto incorpora o lado espiritual e prático para elaborar o seu apreciado produto. Ao chegar à adega subterrânea, as pessoas quase se perdem entre os cinco mil barris de carvalho. A degustação é realizada numa das salas top e são experimentados os vinhos Reserve e Númina.

Continuamos o passeio para almoçar em uma das grandes estrelas que ascendem na região: Andeluna. Situada ao pé da Cordilheira dos Andes, nos arredores da cidade de Tupungato, Andeluna tem uma vista magnífica das montanhas (uma das melhores da região). As enormes janelas do restaurante são projetadas para aproveitar o efeito, permitindo-nos apreciar a vista da cozinha que é totalmente aberta para permitir a visualização das preparações e a notável criatividade destes chefes em ação. Aqui teremos o prazer de experimentar o almoço de seis passos harmonizados com vinhos, incluindo a linha superior de Pasionado.  Deixando atrás este vale mágico, voltamos à cidade de Mendoza.

A Cordilheira dos Andes sempre teve um enorme impacto sobre a imaginação daqueles que não conhecem as montanhas. As palavras que descrevem as características dos Andes correspondem às categorias do sublime, a grandeza e monumentalidade, pureza essencial e intensidade das cores, que voam sobre a mente de qualquer sonhador.

Percorrer a estrada que leva para o Chile é impressionante já que contorna o curso sinuoso do Rio Mendoza, que nos permite avistar paisagens sem igual.

Este passeio consta de várias paradas em miradouros e locais especiais para tirar fotos ou realizar uma pequena caminhada. A primeira parada será em Potrerillos, uma pequena vila de montanha, com residências de fim de semana pertencentes aos habitantes de Mendoza. Aqui há também uma deslumbrante vista da represa de Potrerillos, que forma um lago artificial. Continuamos pela rota que nos leva até Uspallata, vale emoldurado por paisagens de montanha que apresentam mudanças de cores e várias formações geológicas. Neste local foi filmado o famoso filme “Sete anos no Tibet” e na atualidade é uma parada obrigatória para quem realiza o passeio da Alta Montanha ou para quem vai viajar ao Chile, já que muitos restaurantes de montanha e lojas de artesanato estão na espera dos visitantes.

A viagem continua por outras pequenas cidades de montanha como Polvaredas, Punta de Vacas e Penitentes, até chegar a Puente del Inca, uma ponte natural onde o Rio de Las Cuevas tem perfurado as montanhas, formando esta atração natural incrível. Em diferentes áreas emerge água termal e algumas piscinas naturais são utilizadas pelos montanhistas como um spa gratuito!

Perto da fronteira, um ponto de vista maravilhoso nos permite ver o Cerro Aconcágua em todo seu esplendor. O mesmo possui 6.962 m sobre o nível do mar. Contamos com a vantagem de poder realizar uma pequenina caminhada pelo Parque Provincial Aconcágua e avistar a Lagoa de Horcones que está rodeada de montanhas gigantes e visitantes de todo o mundo que viajam para conhecer a famosa montanha. As montanhas dos Andes são as maiores do mundo depois do Himalaia.

No caminho de volta descobriremos novas formações e paisagens que se tornam diferentes da ida por conta da luz solar da tarde. Este passeio, além de belíssimo, é uma maneira incrível de conhecer as áreas desérticas das montanhas dos Andes que escondem muita história ligada à Independência da Argentina. Retorno a Mendoza e pernoite.

Apenas a 30 minutos da cidade de Mendoza, visitaremos Tempus Alba, uma vinícola artesanal dirigida por uma família de argentinos. Com a chegada dos seus avós nesta terra amada começou o caminho relacionado ao esforço, o amor e a paixão ligada às tradições, principalmente ao culto do vinho. Oferece um maravilhoso Cabernet Sauvignon, um Malbec com sabores intensos e arredondados, um Syrah complexo e atrevido, um Merlot de intriga profunda e o incrivelmente refinado Tempus Pleno, uma mistura verdadeiramente impressionante que capta a filosofia da vinícola: “Somos o que fazemos em cada garrafa”.

Finalmente visitamos a Casa El Enemigo, inspirada na infância de Alejandro Vigil (principal enólogo da Catena Zapata) com seu avô. Aqui abunda a simplicidade de seu presente, escolhido como o templo onde são guardados os sonhos do futuro. Cultivador do dia-a-dia, Alejandro tem como objetivo compartilhar a felicidade que lhe dá “coisa diária” no conforto da sua casa. “A ideia é seguir de perto o projeto  em casa,” diz Alejandro. Após a degustação, será servido um almoço de quatro pratos harmonizado com vinhos no restaurante da vinícola. No final da tarde regressamos a Mendoza.

Café da manhã. Manhã livre para curtir a cidade.  Em horário a ser combinado, traslado ao aeroporto para embarque com destino a São Paulo.  Chegada ao aeroporto internacional de São Paulo, em Guarulhos.  Fim dos serviços.